Как вегетарианство влияет на здоровье?

Вегетарианство – разновидность рациона, при котором человек минимизирует или исключает потребление животного белка. Бытуют разные мнения о пользе такого питания. Разберемся, какие плюсы и минусы у него есть, как внедрить диету безопасным способом.

Виды вегетарианства

Полувегетарианцы едят мясо и рыбу в малых количествах, пескатарианцы – рыбу, но не мясо. Лактовегетарианцы из продуктов животного происхождения употребляют только молочные, ововегетарианцы – яйца, но не мясо и рыбу. Наконец, веганы используют исключительно растительные продукты. Последняя форма считается наиболее опасной, так как человек лишается многих источников полезных веществ.

Плюсы и минусы вегетарианства

Люди, которые отказываются от продуктов животного происхождения, реже страдают ожирением, сердечно-сосудистыми заболеваниями, диабетом II типа и некоторыми видами рака. Основная опасность вегетарианства связана с анемией и остеопорозом, так как мясо – источник железа, а молочные продукты – кальция. Также возможен дефицит витаминов, что чревато сухостью кожи, слабостью, нарушениями умственной деятельности и т. д.

Как безопасно перейти на вегетарианство

Требуется посетить диетолога, чтобы взвесить за и против вегетарианства для конкретного человека. Некоторым пациентам такой тип питания может быть запрещен, например при проблемах с ЖКТ. Другим понадобится составить подробное меню с оптимальным соотношением белка и жиров.

Также врач порекомендует витамины, которые компенсируют нехватку получаемых из мяса веществ. Он подскажет, какие анализы в Иванове нужно сдавать регулярно, чтобы контролировать состояние. Только при соблюдении медицинских советов быть вегетарианцем полезно и безопасно. Проверить здоровье при диете поможет наш медцентр в Иванове. Запишитесь на обследование или анализы сейчас!