Непереносимость глютена: чем отличается от целиакии и аллергии

Часто пациенты спрашивают, что такое аллергия на глютен и как она проявляется, не подозревая, что речь может идти о совершенно разных заболеваниях. Негативная реакция на пшеничные и глютенсодержащие продукты возникает по трем причинам: целиакия, аллергия на пшеницу, нецелиакийная чувствительность к глютену/пшенице. Рассмотрим их различия подробнее.

Целиакия

Это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система атакует слизистую оболочку тонкого кишечника при поедании продуктов с глютеном. По этой причине нарушается всасывание питательных веществ, организм недополучает белки, жиры, витамины, минералы. Человек страдает от болей в животе, вздутия, диареи, анемии.

Аллергия на пшеницу

В данном случае речь идет о пищевой аллергии. Кроме расстройства пищеварения пациента могут беспокоить специфические аллергические реакции: крапивница, отек лица, губ и язык, насморк, кашель, чихание. Обычно симптомы развиваются быстро, сразу после контакта с аллергеном.

Нецелиакийная чувствительность к глютену (НЦЧГ)

НЦЧГ – это специфическое состояние, при котором наблюдаются все симптомы непереносимости глютена: вздутие, тяжесть в животе, нарушения пищеварения, тошнота. Однако при обследовании не обнаруживают ни аутоиммунное заболевание, ни повреждение кишечника, ни аллергической реакции. Точные причины НЦЧГ неизвестны, среди основных факторов развития называют особенности иммунитета и повышенную проницаемость кишечного барьера, при котором не до конца переваренные белки попадают в кровь.

Особенности диагностики

Единого анализа на непереносимость глютена или метода инструментальной диагностики не существует. Обследование назначается индивидуально гастроэнтерологом, аллергологом или терапевтом. При возникновении указанных симптомов рекомендуем записаться в наш медицинский центр в Иванове.

Перед обследованием не стоит отказываться от потенциально опасной пищи, это может затруднить диагностику. Напомним, в каких продуктах содержится глютен: крупы, макароны, мучные и хлебобулочные изделия, сухие завтраки, соусы. Исключать их из рациона рекомендуется после консультации со специалистом. Получить консультацию врача и сдать анализы в Иванове можно в сети медицинских центров «Кислород»!